Installé au lieu-dit Fougerette, ce jardin potager et ferme de découverte se dresse comme un modèle d’agriculture durable et locale, prouvant qu’il est possible de cultiver la terre tout en respectant ses équilibres fondamentaux. Entre biodiversité, agroécologie et partage citoyen, plongée dans un lieu où la nature dicte le tempo.
Une philosophie guidée par l’agroécologie
Loin des standards de l’agriculture intensive, Which?Garden se définit avant tout comme un laboratoire vivant et évolutif. Le projet s’inspire directement des meilleures pratiques de la transition écologique, à l’instar du maraîchage bio-intensif et de l’agroforesterie. La combinaison de ces approches permet de maximiser la production sur de petites surfaces tout en régénérant les sols et en limitant l’utilisation d’eau.
Ici, chaque arbre, chaque insecte et chaque plante joue un rôle précis. Les arbres de l’agroforesterie apportent de l’ombre, coupent le vent et enrichissent le sol, tandis que les cultures maraîchères s’épanouissent à leurs pieds. En refusant les intrants chimiques, le site favorise le retour d’une biodiversité essentielle à la pollinisation et à la lutte naturelle contre les nuisibles.
Une production locale, fraîche et diversifiée
L’offre de la ferme reflète la richesse de la terre de Fougerette. Les consommateurs locaux et les visiteurs de passage peuvent y trouver une large variété de denrées saines :
- Des légumes de saison cueillis à maturité pour garantir une fraîcheur et une saveur optimales.
- Des petits fruits et des fruits secs, parfaits pour les gourmands soucieux de leur santé.
- Des plantes aromatiques et médicinales, ainsi que des condiments pour relever la cuisine du quotidien.
- Des fleurs comestibles, qui ajoutent une touche de poésie et de couleur dans les assiettes.
- Des plants cultivés sur place, permettant aux jardiniers amateurs de repartir avec des bases solides pour leur propre potager.
Le slogan du lieu résume d’ailleurs parfaitement cette démarche vertueuse : « C’est bon & ça vient d’ici ! ».
Un lieu d’échange, de pédagogie et de transition
Which?Garden ne se contente pas d’être un site de production ; c’est également une ferme de découverte et un espace de transmission. Tout au long de la saison, le jardin ouvre ses portes (notamment sur demande) pour des visites guidées, des événements thématiques et des ateliers pratiques. Les curieux, les familles et les professionnels de la terre s’y retrouvent pour apprendre à faire leurs propres semis, comprendre les dynamiques du sol ou s’initier à la permaculture.
Le projet fait d’ailleurs partie intégrante d’une dynamique plus globale, l’initiative #TransitionCastle portée par le domaine de Fougerette, visant à ancrer le territoire dans un avenir résilient et autonome.
Informations pratiques pour votre visite
Pour l’année 2026, Which?Garden adapte son calendrier afin de mieux répondre au cycle de la nature. La vente directe et l’accueil du public se concentrent sur la période estivale, tous les mercredis de juillet à fin septembre, avec des horaires aménagés pour le matin et l’après-midi (de 9h à 12h et de 14h à 17h/18h).
Contact : 06 81 51 05 81 | oui@whichgarden.org | www.whichgarden.org | Facebook : whichgarden
