Installé en 2017 sur une surface d’1ha, Florian Brendel cultive des légumes diversifiés : tomates, aubergines, carottes, panais, patates douces, melons, mais ainsi des fruits rouges, fraises, framboises, myrtilles, figues, etc… En début de saison, de fin avril à fin mai, il produit et vend des plants de légumes ainsi que des aromates. Il alimente en partie la cuisine centrale d’autun.