Depuis plus de 110 ans, la ferme du Cluselier produit de la viande dans le respect de l’environnement et des animaux. Les animaux sont nés à la ferme et gran­ dissent auprès de leur mère. Ils pâturent en plein air une grande partie de l’année, et sont nourris avec des céréales produites à la ferme l’hiver. Tradition, qualité et traçabilité sont assurés par leur engagement au sein du GIEE de l’autunois. Le couple vend une partie de ses animaux envente directe. La ferme propose des colis de viande d’agneau et de bœuf en 5 ou 10 kg, des grillades et saucisses pour les barbecues, des plats cuisinés (la­ sagne,bolognaise…) ou encore des terrines.