La ferme existe depuis 1995 et propose depuis 5 ans de la viande de vache salers élevée en plein air toute l’année. Depuis 25 ans, la ferme adhère à la charte des bonnes pratiques d’élevage. Depuis 15 ans, l’exploitation est engagée dans différentes démarches (collecte des déchets plastiques et vétérinaires), dont des mesures agroenvironementales par le biais du Parc naturel du Morvan. Les produits sont 100% pur boeuf, sous vide, étiquetés individuellement, prêts à être consommés ou congelés.