La Casbah produit des rencontres, des effluves de saveurs, des touillages de marmites, des échanges de recettes, d’ingrédients et de secrets de cuisine, des événements festifs et musicaux, des pluches de légumes collectives, des rires et des conversations dans toutes les langues, des grandes tablées de village…
L’association agit pour créer des rapprochements entre habitant-es de notre territoire porteur-ses d’horizons culturels différents, qui se croisent mais ont peu l’occasion de se rencontrer. Elle porte un projet solidaire, celui de les relier par la cuisine