Produits à la farine bio locale, au pétrissage manuel avec du levain naturel fait maison, le pain et les viennoiseries sont cuites au feu de bois dans un four romain aménagé avec un gueulard. 8 sortes de pains vous sont proposées (au blé, épeautre, sarrasin, etc.) vendu à la coupe ainsi que des croissants, brioches et occasionnellement des tartelettes.